第270章 过三关 (第2/3页)
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丁汝吃乾净手中冰粉，站起身来。
「找个地方吃饭，再商议商议咱们接下来该怎麽办。」
秦淮将铺陈开的赛事流程折回成宣纸小册，言语有些莫名：「毕竟这三关，不好过啊。」
「怕什麽，兵来将挡，水来土掩，有你这个大高手相助，我俩还能崴了泥（坏事）不成？」
查小刀自信地一抬下巴。
丁汝也颇为赞同的点了点头，出声附和道：「「小刀说得在理，只要能有合适的材料，以我二人的厨艺，过这三关不算难。」
「那最好，走，先去找家馆子落脚再说。」
秦淮点点头，没再多说什麽。
——
北酒库，春风楼。
「店家，再来一盘【金镶玉】！」
听见食客招呼，身着青白衣裙，头戴翠玉簪花的老板娘却只是回过身来浅浅一笑，就又回身在灶台前忙活起来，并未有多馀动作。
「兄台外地人吧？春风楼的【金镶玉】每桌只限一盘，这是十几年前司马老丈还在时就定的规矩。今日若是觉得这【金镶玉】吃不够，可明日早些再来，晚了可就没喽。」
有常来春风楼的本地食客出言，为风情万种的美女店主解释道。
「既是店家规矩，那便罢了。不过这酒利口，再上两坛！」
高大健壮丶肤色较深，一看就是来自雍凉之地的客人又叫了两坛酒后，才带着悻悻之色坐下。
「客官，您的酒菜来了。」
「放下就是。」
秦淮注意力从那桌雍凉客人身上转回，接过了店小二手中的托盘。
「客官，这坛【玉练槌】新酿不久，正好配咱家的【金镶玉】。您三位看着面生，却要教客官知道，这菜若是放凉了，口感可就天差地别，还是要快些吃才是。」
「多谢，其馀菜色也请快些。」
丁汝点点头，拿过酒坛，倒了满满三大碗。
「这灵厨赛初赛是要参赛者展现出拿捏五味其一的能力，刀子选的是孔骨味，老丁则是须陀味。一咸一甜，可选菜色繁多，你俩可打算好做什麽？」
秦淮捏着宣纸小册，看向两人。
「我打算做津菜里特有的红扒，不过具体食材还在牛窝骨和猪五花里犹豫。」
查小刀放下酒碗，面色有些纠结。
「不碍事，无非再多猎一头野猪的功夫。」
秦淮夹起一片【金镶玉】，抬眼望向丁汝：「你呢？」
「椰盅海皇，底料可以用我之前得到的【文香椰】，不过主材所需的鱼丶虾丶鱿丶贝，就要劳烦秦先生帮我留意了。这几日我也会顺着钱塘江去东海捕捞海味，尽可能的搜寻食材。」
丁汝脸上有些歉疚，似乎很为麻烦秦淮感到过意不去。
「东海就不必了，时间紧迫，你还是去野猎局瞅瞅吧，那里汇集九州食材，说不定就有你需要的东西。」
秦淮摇摇头，向二人做着最后确认。
「猪牛丶鱼虾丶鱿鱼和鲜贝是吧，今夜我会回山海界，尽量猎些入了品阶的食材回来。」
「这临安府灵厨赛的赛程也有意思，大多数赛制的难度都应该是循序渐进才对。它倒好，先要我们做一道【庭宴】，再做一桌【寻常】，最后才奉上一道【真味】。精良丶普通丶稀有，啧啧啧.」
查小刀手中夹着菸卷，一口烟一口酒的喝着，还不忘吐槽这次的赛制。
「色香味形是厨师的基本功，我估计这三关考验的分别是五味丶食谱还有灵感。」
丁汝喝了口水酒，推了推并不存在的眼镜，慢悠悠地说着他的理解：「味道是菜肴的基础，也是最重要的评判标准。【庭宴】，或者说精良品质的菜肴，已经具有天地认可的特殊效果，是灵厨等级的厨师最常做的菜色。我想四司六局将五味拿捏放在首关，也是为了最大程度地将那些功夫还不到家的厨子筛出去，精简人员。」
「要照阿汝你这麽说，第二关的食宴，应该也不仅仅只是做一桌【寻常】菜肴这麽简单。」
查小刀手指点了点小册上的第二条，脸上露出若有所思的表情。
「食味丶食宴丶食真，这三关到底怎麽过，伱们回去再合计也不迟。可要是再不尝尝这【金镶玉】，这皮可就不脆了。」
春风楼的【玉练槌】和【金镶玉】都是精良品质，价格不菲，【玉练槌】贵些，要二两银子，【金镶玉】便宜，可也需要一两银子。
可以说单这两样事物，就已花光了秦淮今早用兔儿串换来的猎银。
不过一分价钱一份货，这酒菜自然也有不小好处。
【玉练槌】：饮用后汇集星辰之力速度略微加快，有舒筋活络，通泰筋骨之效。
【金镶玉】：出锅五分钟内食用，可充饥饱食，恢复精力体力，降低一天内精力体力的消耗。（包括劳作丶战斗等活动）
「盐丶白胡椒粉丶蛋清.还有葱姜水，这春风楼用的调料有些出人
