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买好了各人要的东西,大家一起去肉摊买肉。

县城里好几个肉摊,东集市、西集市都有。她们在东集市卖东西,便也在这边买肉。

炼荤油最好是用猪板油,这也是最抢手的部位,她们来的时候早就没了。那就只好买肥瘦都有的回去再将肥肉剔下来炼油。

古代的猪吃的健康,脂肪不多,想要买肥一点的肉还真没有。

许知春不是很在意,海港仓库不知道有没有猪油,但植物油多的是,等会儿她再买五斤豆油带回去,拿仓库里的再混一混,混成十几斤的量也没关系。

许知春买了根大棒骨、两斤五花肉、三斤多排骨,三月下旬的天气,这肉吃两天没关系。吃完了再买。

曾小燕买了四斤前腿肉、两斤排骨。

珠儿小婶算着日子,她男人明天就该回家了,除了买肉,还买了一个大猪蹄明天炖汤。

刚离了猪肉摊,曾小燕便眼巴巴向许知春道:“知春嫂子,这两斤排骨你拿着,做熟了我们两口子上你们家去吃好不好?我们家不爱做排骨。”

曾小燕到底生在有钱人家,哪怕受尽了嫡母欺负,吃穿上比农家人还是强很多。排骨好吃她爱吃。

农家人买肉谁乐意买排骨这样的东西啊?当然是买纯肉,最好是肥肉多瘦肉少。

曾小燕之前买过排骨回去,赵氏好一通嘲讽教导,说她糟蹋钱不会过日子,买这骨头多肉少、还都是瘦肉的玩意儿回去干啥?还不够塞牙缝的,一看就是个败家子儿......曾小燕气得跟她吵了一架,闹得很不愉快。

她要是又买了排骨带回去,就赵氏那张嘴,怕是又要跟她吵架。

她不想影响了赚钱的好心情,索性拜托许知春帮忙炒好了。

知春嫂子做的还更好吃呢。

许知春迟疑,梁明亮也忙笑道:“知春嫂子,我们家是真的不爱做这排骨,特别是我二嫂,见了又要唠叨浪费钱、不会过日子什么的,何苦同她吵?麻烦知春嫂子了。”

许知春懂了,笑道:“那成,你们跟家里说一声晚饭便上我家去吃。正好一会儿我要买酱油回去,干脆再买半斤醋,就做一个红烧排骨、一个糖醋排骨怎么样?”

曾小燕两眼放光,喜得连连点头:“好的好的,要不要买红糖?我再买两斤红糖吧。”

许知春笑道:“上回你送我的还有的,不用了。珠儿小婶,你也上我家吃晚饭去吧,我也买了不少排骨呢。”

珠儿小婶倒是吃过烧排骨、炖排骨,也不知道这红烧排骨是个什么味道、怎么个红法,糖醋排骨那是听都没听过,糖也能烧肉吗?也是奇了。看曾小燕这样,一定好吃,心动。

“成,那我也去。明日我炖了猪脚,给你们送一碗。”

“好呀!”

路过豆腐摊子,许知春干脆又买了三块嫩豆腐,煎得金黄金黄的烧肉,撒一把切成段的蒜苗,也好吃。

买好东西,顺道去一趟莲花酒楼。

唐掌柜笑呵呵道:“这灰豆腐、灰豆丝卖的都不错,以后你们但凡来,一样都来十斤吧,冰粉若是可以,明日来二十斤怎么样?若是哪天要加量,我们提前跟你们打招呼。”

这等于是固定客户了,收入稳定,几百文到手,四个人都很高兴,许知春忙答应了下来。

唐掌柜倒没有要求他们不准卖给别家,食材嘛,各家有各家的做法,全凭大厨的本事。

莲花酒楼若是想要独占这新鲜食材,是要付出相当大的代价的,必须将许知春他们的货全都买下,他们酒楼尽管生意好,但也不可能一天卖的完那么多的灰豆腐、灰豆丝。

一切搞定,又吃了碗热乎乎的肉汤面,回去路上拐到铁匠铺,许知春表示要定制一口大铁锅。许知春比划了一下,直径七十厘米左右,比现在用的锅大一倍。

铁匠铺也做过这样的大锅,大户人家、酿酒的、做豆腐的人家也需要用到大锅。

能做,但很贵。

足足要一两银子,并且要先付全款。

毕竟小锅哪怕预订了最后不买也能卖得出去,但这样的大锅若是预订了又不要,谁知道猴年马月才能卖出去?

好家伙,许知春是真没料到这么贵!

曾小燕等也吃了一惊。

许知春只带了五百文,幸好今儿的买卖收了不少钱,跟他们商量后,便数了五百文出来付了钱,待回去算账,再扣出来她这份,拿了约定交货的契书。

曾小燕、珠儿小婶都有些过意不去。谁家常过日子需要用这么大一口锅啊?煮魔芋豆腐她们也有份的啊。

“要不这大铁锅算咱们三人一起买的吧?”

“对对,我也是这么说呢。”

许知春哪儿能要她们一起凑钱买锅?

“不用,真的不用,我是真的想买一口大锅啊,烧热水方便一些,端午煮粽子、过年做杀猪菜、炸丸子更加方便。真的。”

曾小燕、珠儿小婶:“......”

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