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不会在任何细节上马虎。

他还是从菜市场选到了品质最好的猪肉馅,特意选的三肥七瘦,红油抄手的肥肉要多一点吃起来才香。剁好的猪肉馅,加上香油、姜泥、花椒,再打进去几个农家土鸡蛋,嫩得没边了。

至于调料,主力军就是宁梦莲今早送来的麻辣辣椒酱和油泼辣子。

在做辣椒酱这方面,宁梦莲是有点天赋的,无论哪种辣椒酱,经过她手出来的,都笼罩着一层淡淡的浅紫色光晕,评级‘优等’。

简云蓝自己也很喜欢吃红油抄手,而且他最喜欢的,是鲜香麻辣的红油中,可以尝到被炸得金黄流油的蒜香,配着那云吞,简直绝妙。

因此,他准备了大把的蒜,配好的调料,用热油这么往上一浇,刺激又开胃的蒜香瞬间扑鼻而来。芝麻油也是他自己榨的,不想用超市里的半成品凑合。

关于抄手属不属于云吞的问题,简云蓝又翻阅了厨神系统。官方解释是,抄手和云吞都属于“馄饨”的大类,不仅这俩,就连饺子都是从馄饨演化出去的呢。

虽然是一类,但馄饨的样貌比较特殊,简云蓝双手这么轻巧一捏,一个金元宝形状的可爱抄手就出炉了。

一切准备就绪,休息一会后,就到了愉快的出摊时间。

六点半。

最近买云吞的竞争越来越激烈,还有半个小时才到时间,但南门口已经有零零散散的三四十个人在排队了。

昨天没吃上云吞,还在大家面前表演了一出小品,李芸和谭婷婷早早就到了,誓要一雪前耻。

李芸的哥哥李明曦也到了,因为之前的兄妹情破裂事件,两个人最近有些尴尬,但李明曦主动把自己排在前面的位置让给了李芸,两人这才重归于好。

手串摊老板,这几天也是生意都不怎么做,专注排队。保安小哥更是申请从北门调到南门固定值班,只为了近水楼台先得月。

除了他们,还有算法群的同学们,他们清一色穿着格子衫戴眼镜,默契排队的同时,还有人抱着代码在敲。

绩点和云吞,他们全都要!

在一堆排队的大学生中,一位西装革履、眼神坚定的老教授,格外引人瞩目。

王教授穿着风衣,手中握着个小本子,本子上面画了各种路线图、几版不同的方案。王教授身旁,围着他几个得意门生,大家凑在一起,小声地说着什么。

“对于这个方案,我做了一个ppt,”韩琳拿着平板,讲解道,“参考了三篇综述类文献,一篇期刊,结论是……”

其他同学听得频频点头,时不时举手提问。

周围的本科生们肃然起敬。

——不愧是王教授带出来的博士生,出来买小吃的时候都不忘科研,这样的精神令人敬仰。

如果他们听到学生们讨论的内容,估计会世界观崩塌吧。

什么各种风味云吞的品鉴策略啦,什么雨天或极端天气的高效排队计划啦,什么概念演变,克服认知失调,在交叉学科中深耕钻研关于购买云吞的方法论啦……

李芸和谭婷婷排在队伍前列,离他们很近,听见这些稀奇古怪的对话细节,感觉后背麻麻的。

看来前辈们说的没错。

搞学术是会把人逼疯啊!

“我们不要变成那样。”李芸握着谭婷婷的手,热泪盈眶。

谭婷婷眼泪汪汪地点点头。

说话间,时针走向七点,踩着三轮车的简云蓝准时出现。

“老板来了!”

不知谁大喊了一声,人群顿时打起精神,大家欢欣雀跃地簇拥着简云蓝的三轮车。

“老板你终于来了!”

“今天能多卖点不?”

“今天啥口味的云吞啊,闻着好香!”

因为人太多,很多激动的食客伸手来扒拉他的车,简云蓝竟然差点没地方停车。

“大家让让,先让老板停车。”王教授清了清嗓子,三十年教龄的老教授,气沉丹田,不怒自威。

人群这才依依不舍地分开一条道,让简云蓝停好车。

“教授,您来啦!”

简云蓝还记得王教授昨天帮自己忙的事情呢,对他真诚地笑了笑,打招呼。

“小伙子,你做的云吞很好吃,”王教授脸上露出慈爱的笑,咳了咳,“要不要加个微信?以后有什么需要帮助的,你随时找我。”

……主要是,方便王教授本人蹭吃蹭喝开小灶。

简云蓝欣然同意:“好啊。”

他掏出手机,两人愉快地加了微信。

群众们十分艳羡地看着王教授。

真好啊!教授竟然加到了老板的微信!

以后岂不是可以近水楼台先得月?!

原来,搞学术搞到了食物链顶端,真的会有回报。

看王教授,这不就先人一步,加到老板的微信了吗?

“我们一定要努力学习,争取早日评上教授。”李芸握着

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