第四百零二章制糖 (第1/2页)

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看着温康脸上大失所望的表情，江寒不禁笑道：“温兄，我说的可不是蔗糖，而是白糖。”

大虞已经开始大规模种植干蔗，也懂得将干蔗榨汁，熬制出蔗糖，但蔗糖比起白糖可差得远了。

白糖不仅味道更胜一筹，更是国家战略物资，关键时候能救命的东西。

“白糖？那是什么？”温康愕然道。

江寒道：“是一种白色晶莹的糖，味道更胜蔗糖。”

看着温康仍然有些茫然的神情，江寒道：“倘若制出白糖，利润绝对不在白酒之下，一个月几十万两白银轻轻松松。”

温康心中一惊，可仍然有些半信半疑：“江兄，真的假的？这所谓的白糖有那么好吗？”

江寒知道他没见过白糖之前肯定难以相信，笑道：“既然温兄不信，过两天再来找我，我到时给你一袋白糖。”

温康转念想了想，江寒哪个生意亏过钱了？他敢这么说，那白糖的利润恐怕真的不会比白酒低，

温康道：“既然江兄都这么说了，我怎么可能不信？江兄打算一股卖多少钱？”

江寒想了想道：“一股一万两银子。”

温康沉吟了一下，一股一万两银子可不是个小数目。

“江兄，一股一万两银子有些贵了，不如这样，一股八千两，我买三股，该怎么制糖，采集原料什么的，一些事情你交给我来做。”

江寒沉吟了一下，这温康也是个精明人，不仅省了六千两银子，还能参与其中，学到制糖技术。

不过有温家帮忙，想要做白糖的确容易了一些。

“既然温兄都这么说了，那江某自无不从。”江寒道。

温康脸上露出了笑容，说道：“好，江兄，回头我便将银子给你送来。”

送走了温康，江寒又将秦云眠送回宫里，临别时秦云眠还有些不舍。

江寒将她搂进怀里，柔声道：“等以后成亲了，你便可以住在府里。”

秦云眠脸上泛起一抹嫣红，“江寒，你做的那个白糖，要不要也拉太子哥哥入股？”

“也好。”江寒点了点头，反正都是一家人，拉太子一个，别人才不敢对白糖动歪心思。

将秦云眠送回宫里后，江寒便马不停蹄的回到府里。

虽然他在温康面前说得轻松，但能不能制出白糖他心里还是没底，前世刷颤音时就看到过白糖的制作方法，但能不能成功制出，依旧是个未知数。

他来到书房，在纸上写下制作白糖的器具和原料后，便让邬文化去备齐。

仅是一个时辰的功夫，邬文化便将他所需的东西都送到院子里。

在当下已经有了蔗糖的情况，想要制出白糖，就只剩下一个步骤——脱色。

想要将红糖脱色成为晶莹剔透的白糖，江寒记得古籍上就有过记载，那就是黄泥水淋法。

这个办法记载于《天工开物》之上，利用黄泥中的矿物成分吸附糖汁中的色素和杂质，从而实现脱色效果。

不过江寒记得这个办法前世很多博主都尝试失败了，所以他准备使用的是草木灰水浸泡法。

他先是准备草木灰，然后将草木灰加水煮沸，再用棉布进行过滤，得到澄清的草木灰水，然后将粗糖放入草木灰水中混合澄清，获取澄清的糖水，再次熬煮浓缩。

熬煮之后，便得到了颜色相对洁白，纯度较高的白糖。

等白糖制出时，已经是深夜了。

江寒捏起一点白糖放在口中品尝，满意的点了点头，虽然纯度依旧不如前世的白糖，但在大虞已经算得上顶级的了。

柳妙奇怪的看着锅中的白色晶莹物体，问道：“师弟，这是什么呀？”

江寒道：“白糖，师姐你试试。”

柳妙上前用手指拈了一点，含进口中，白糖很快就在口腔中融化，一股甜味刺激着舌蕾。

柳妙的眼睛顿时亮了起来，看向江寒道：“师弟，这糖好甜啊！”

“不甜还能叫糖吗？”江寒笑道。

一边的许月眠，邬芸等人都是好奇的上前，拿起一点尝了起来，尝过之后都是又惊又喜。

这白糖的味道比红糖更好，而且颜色晶莹，甚是好看。

“师弟，你是怎么想到能制出这白糖的？”柳妙忍不住问道。

江寒道：“这也是我从书上看来的，多看书就行了。”

柳妙道：“我也经常看书啊，怎么就没见过这种？”

江寒冷笑一声：“我都不想揭穿师姐你看的是什么书了。”

柳妙脸上一红，道：“胡说！我根本没看那种书！”

江寒奇道：“我有说过你看的书是什么书吗？师姐你在说什么？”

柳妙涨红了脸，哼哼两声，偏过脸去，不想理他了。

江寒将白糖收集起来，分成几份，一份送给了禇玉衡，一份给了禇瑶光，一份送给师姐，还剩下几份打算送给秦云眠，秦穆清试试。